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金宝搏188手机端肉品加工与质量安全控制团队参加河南省重大专项肉品专题项目启动会
2023-03-10     (浏览次数:)

近日,河南省重大科技专项“肉品智能化加工关键技术与装备研发及应用”启动会在河南科技学院召开。省科技厅现代农业农村科技处处长李锦辉,河南科技学院副校长贾积身等领导出席会议。作为子课题承担单位之一,金宝搏188手机端食品与生物工程学院(酒业学院)肉品加工与质量安全控制团队的郝修振教授、高雪琴博士参加了此次项目启动会。

这是学校肉品加工与质量安全控制团队继2016年主持河南省重大科技专项“高温肉制品加工关键技术研究及应用”、主持河南省重大科技专项子课题“调理肉制品与面向中亚的肉类加工关键技术研究与应用”和“冷鲜肉流通过程中品质安全控制研究”以来,在重大科技专项上的又一成果。该项目的实施,对提升金宝搏188手机端肉品加工与质量安全控制团队的研发水平、行业影响力、增强原始科技创新能力具有积极的促进作用。

据悉,河南省2022年度重大专项肉品专题“肉品智能化加工关键技术与装备研发及应用”旨在通过研发制约我省肉品智能化加工关键技术与装备,提升我省畜类肉品加工产业整体水平,提高高端肉品冷链运输全程的品质管控能力,促进畜类肉品加工传统产业的升级,实现河南由畜牧业大省向畜类肉品精加工强省的转变。(食品与生物工程学院高雪琴 文/图)

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