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“塘头教授”列“菜谱” ——金宝搏188手机端动物科技学院齐子鑫副教授接受河南广播电视台采访
2022-09-13     (浏览次数:)

齐子鑫,金宝搏188手机端动物科技学院副教授、河南省科技特派员,潜心教学育人,经常前往基层鱼塘对养殖户进行技术指导,可称得上“塘头教授”。他通过小视频进行水产专业知识的传播,累计发布视频100多条,已成为学校抖音平台的“知识网红”。

黄河大鲤鱼、酸菜鱼、麻辣小龙虾……怎样最好吃?9月10日,中秋节教师节双节同至,齐子鑫接受河南广播电视台专题采访。齐子鑫在采访中谈到:要想水产品味道好、颜色好、外观好,从饲料角度上要考虑这两个方面的问题,一是营养必须全面,蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、维生素、矿物质缺一不可,吃完这些“口粮”的水产品肉质会更鲜美;二是饲料里需要加入了一部分保证鱼类健康、改善体色的添加剂——胆碱、甜菜碱等,确保水产品安全、健康、营养丰富,让菜肴更好吃。

在乡村振兴的大潮中,怎么把农村的经济状况、生活状况提高上来?齐子鑫谈到,河南是水产人才的培养大。驹谟嬉捣⒄沟慕嵌,可以因地制宜去开展水产养殖,希望同学们能带着知识和技术前往广阔的乡村,在乡村振兴中,实现生态保护与发展、农户增收的“共赢”。

恰逢教师节,作为一名从教多年的高校老师有何感想?齐子鑫说,作为老师很幸福。我从业30年了,在职业道德、专业技能等各方面,对自己一直是高标准,严要求。我教给同学们的就是自信、乐观、不乏幽默,专业上要追真求实,还要给他们正气,希望自己的教学理念和价值观念能够潜移默化传承给同学们。(党委宣传部吕元贞  /图)



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